Una compañía tiene de primera mano que tiene una perspectiva de primera mano sobre todo esto es Levine Bakery. Comenzó como una pequeña tienda de pan en el Upper West Side de Manhattan, y ahora se ha expandido en los últimos 30 años a 16 ubicaciones de panadería y contando en los Estados Unidos y ahora me dicen que realmente puede encontrar algunos de sus productos en la tienda de comestibles. (Fuente: Bloomberg)