El clima marca el pulso del mercado de las materias primas agrícolas. Tras meses de precios en ebullición, la cotización del café y del cacao comienza a enfriarse. El abaratamiento de los granos tropicales más utilizados por los consumidores responde a la mejora meteorológica en zonas de producción clave, como en Brasil y Vietnam, en el caso del café; y de Costa de Marfil y Ghana en el cacao. “No hay mejor cura para los precios altos que los precios altos”, resume Judith Ganes, consultora con más de 40 años de experiencia en la industria. Esto es así porque los productores quieren sacar partido de la bonanza de los precios e invierten para cultivar más, inyectando progresivamente mayor oferta, suavizando la tensión sobre sus cotizaciones.

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