Si sales a comer a un restaurante, ya sea una cadena de comida rápida o un bistró con estrella Michelin, es muy probable que los ingredientes de tu plato provengan de la misma fuente. Sysco es el distribuidor de servicios de alimentos dominante en Estados Unidos y utiliza su enorme red logística para suministrar silenciosamente los alimentos que se incluyen en las comidas de miles de restaurantes en todo Estados Unidos. La escala y la estandarización de productos de Sysco han ayudado a definir el sabor de la comida estadounidense, a veces literalmente. Pero los críticos dicen que es p