Marian Cheng, cofundadora de las albóndigas de Mimi Cheng, dice que quiere romper el estereotipo de la comida china, ofreciendo albóndigas frescas de estilo taiwanés. Ella le dice a Scarlet Fu y Vonnie Quinn en «The Close» que el restaurante ha estado abierto durante más de 10 años y ahora vende albóndigas congeladas en las tiendas de comestibles. (Fuente: Bloomberg)