El precio de la crisis porcina: “Estamos por debajo de los costes de producción”

Redacción
By Redacción
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El precio de la crisis porcina: “Estamos por debajo de los costes de producción”

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Un trabajador del sector porcino pasa por delante de un camion cargado con cerdos esperando entrar en el matadero del Grupo Jorge.

España notificó el pasado 27 de noviembre su pérdida del estatus de país libre de peste porcina africana (PPA), un virus que no se había detectado desde 1994. Por el momento, se han confirmado 13 jabalíes infectadostodos ellos en el parque de Collserola, justo en la zona de influencia del Centro de Investigación en Sanidad Animal (IRTA-CReSA). El laboratorio de la Universidad Autónoma de Barcelona se encuentra en el centro de las sospechas de ser el punto del que salió el virus. El Seprona y los Mossos d’Esquadra investigan ahora si el virus salió del IRTA CReSa o de un bocadillo infectado abandonado por un camionero en la AP7. Fuese como fuese, la presencia del virus —por el momento infectando solo a fauna salvaje— ha provocado la caída del precio de la carne de cerdo español y ha dejado al descubierto el grave riesgo del monocultivo ganadero español, que se enfrenta a una de sus mayores crisis.

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Un trabajador corta carne en una carnicería del Mercado del Ninot en Barcelona, el 2 de diciembre. Una charcutería del Mercado del Ninot de Barcelona, el 2 de diciembre.